韭菜
2017-05-26
豬肉
2017-05-26

麵皮

 

選用天然小麥粉製皮以及嚴選於含有9-12%蛋白質的中筋麵粉,

無添加物、防腐劑,

全程以純正手工來回的揉捏,

提升麵皮的筋度與延展性,

製作出口感香Q彈牙有嚼勁的麵皮,

烹調後外皮晶瑩剔透,

剛剛好的厚度鎖住內餡與湯汁飽滿的口感,

每嚐一口都能享有食材的自然風味。

 

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